ساقه نیشکر

نام های منطقه ای:

فارسی: نیشکر

انگلیسی: Sugarcane

هندی: Ikha, Ganna

سانسکریت: Iksu

اردو: Ganna, Naishkar

پنجابی: Ganna

آسامی: Kusiyar

بنگالی: Ganna

گجراتی: Sherdi, Serdi

کِنادا: Kabbu

مالایالام: Karumbu, Karimpu

مراتی: Ush

اوریا: Akhu

تامیل: Karumbu

تلوگو: Gheraku

در سراسر مناطق استوایی و نیمه گرمسیری یافت می شود. S. officinarum، گیاهی چند ساله است که به صورت توده های متشکل از تعدادی ساقه قوی بدون انشعاب رشد می کند. شبکه ای از ریزوم ها در زیر خاک تشکیل می شود که شاخه های ثانویه را در نزدیکی گیاه مادر می فرستد. ساقه ها از نظر رنگ متفاوت هستند، سبز، صورتی یا بنفش هستند و ارتفاع آنها به 5 متر (16 فوت) می رسد. آنها به هم متصل هستند، گره هایی در پایه برگ های متناوب وجود دارند. میانگره ها حاوی مغز فیبری فیبری است که در شیره قندی غوطه ور شده است. برگهای دراز، خطی و سبز رنگ دارای قسمت میانی ضخیم و لبه های دندانه دار هستند و به طول حدود 30 تا 60 سانتی متر (12 تا 24 اینچ) و عرض 5 سانتی متر (2.0 اینچ) رشد می کنند.

قسمت های مورد استفاده:

ساقه زیرزمینی ، شکر

ترکیبات گیاهی:

نیشکر حاوی ساکارز است. همچنین حاوی اسیدهای چرب مختلف، الکل، فیتواسترول‌ها، ترپنوئیدهای بالاتر، فلاونوئیدها، -O-و-C-گلیکوزیدها و اسیدهای فنولیک است. ساقه ایکسو حاوی 62 کالری، 82.5 گرم آب، 0.6 گرم پروتئین، 0.1 گرم چربی، 16.5 گرم کربوهیدرات کل، 3.1 گرم فیبر، 0.3 گرم خاکستر، 8 میلی گرم کلسیم، 6 میلی گرم فسفر، 1.4 میلی گرم آهن، 0 میلی گرم b-کاروتن، 0.02 است. میلی گرم تیامین، 0.01 میلی گرم ریبوفلاوین، 0.10 میلی گرم نیاسین، 3 میلی گرم اسید اسکوربیک، در 100 گرم.

خواص آن در طب آیورودا:

Rasa: Madhura

Guna: Guru, Sara

Vipaka: Madhura

Virya: Sita

Karma: Balya, Brmhana, Krsya, Kaphahara, Pittahara,Vittahara

کاربردهای آن در طب آیورودا:

خونریزی، انقباض ادرار

مصارف پزشکی:

در درمان یرقان، خونریزی، سوزش ادرار، آنوری و سایر بیماری های آلت تناسلی و ادراری استفاده می شود. همچنین در ورم مفاصل، زخم بستر، کورک، سرطان، سرماخوردگی، سرفه، اسهال، اسهال خونی، چشم ها، تب، سکسکه، التهاب، لارنژیت، تیرگی، پوست، زخم ها، گلودرد، طحال، تومورها و زخم ها استفاده می شود.