زیره سیاه گیاهی است دوساله به ارتفاع 90-30 سانتی متر که به عنوان محصول فصل سرد در دشت های هندوستان و به عنوان محصول تابستانی در مناطق تپه ای کشمیر، کومائون، گرهوال و چامبا کشت می شود. میوه ها قهوه ای مایل به سبز، کمی خمیده، دراز، مریکارپ، معمولاً جدا، بدون ساقه، کرپوفورها، تا 7 میلی متر طول، 2 میلی متر عرض تقریباً به همان اندازه پنج طرف، باریک، مخروطی به هر انتها، کمانی، بدون کرک، قهوه ای با پنج. برجستگی های اولیه بسیار باریک، مایل به زرد، بو و طعم، معطر و مشخصه.
قسمت های مورد استفاده:
میوه
1, habit flowering plant; 2, rosette leaf; 3, lower stem leaf; 4, flowering umbel; 5, flower; 6, fruiting umbel; 7, fruit
ترکیبات گیاهی:
روغنهای ضروری (کارون و کارواکرول). بذر آن دارای 7-2 درصد اسانس متشکل از کارون (65-45 درصد)، مقادیر کمتر لیمونن، کاروئول و برخی مواد دیگر است.
dav
خواص آن در طب آیورودا:
Rasa : Katu
Guna : Laghu
Virya : Usna
Vipaka : Katu
Karma : sothahara, Caksusya, Dipana, Jvaraghna, Pacana, Rucya, Sangrahi
کاربردهای آن در طب آیورودا:
جیراکادیاریستا، جیراکادی مودکا.
مصارف پزشکی:
زیره سیاه برای درمان سوء هاضمه، هیستری استفاده می شود. به نظر می رسد دانه های کالا جیرا غدد را فعال می کنند و عملکرد کلیه ها را افزایش می دهند. از زمان های قدیم برای تسکین گاز، سوء هاضمه، قولنج نوزادان استفاده می شده است. در مادر شیرده برای تولید شیر بیشتر و همچنین برای رفع اسهال، زخم و برونشیت استفاده می شود. کالاجیرا برای مشکلات گوارشی از جمله سوزش سر دل، نفخ، گاز معده، از دست دادن اشتها و اسپاسم خفیف معده و روده استفاده می شود. همچنین برای کمک به افراد در سرفه کردن خلط، بهبود کنترل ادرار، کشتن باکتری‌های بدن و رفع یبوست استفاده می‌شود. در دهانشویه ها و مالش های پوستی برای بهبود جریان خون موضعی استفاده می شود. همچنین معمولاً به عنوان عطر در خمیر دندان، صابون و لوازم آرایشی استفاده می شود.
نام های منطقه ای:
انگلیسی: Black Caraway
هندی: Kalajira
سانسکریت: Asitajiraka
اردو: Zira Siyah, Kala Zira
پنجابی: Zira Siyah, Kalajira
آسامی: Krisnjeera, Ka1ajira, Kaljira
بنگالی: Kala jira
گجراتی: Shahjirun
کِنادا: Kari jeerige, Shahajeerige
کشمیری: Krihunzur
مالایالام: Karunjiraka, Karinjeerakam
مراتی: Shahira, Shahajira
اوریا: Kalajira
تامیل: Karamjiragam, Shimai shambu
تلوگو: Nalla Jeelakarra
dav
Reviews
There are no reviews yet.